Print Friendly and PDF

19. sij 2018.

FerreroTorta

Jedna jako fina ,lagana torta.
Prija u svakom vremenskom razdoblju ali ljeti bas osvjezava!






Za biskvit vam je potrebno:

5 jaja
100g cokolade za kuhanje
150g secera
70g brasna
7g praska za pecivo
(1 vrecica)
3 zlice mljevenih ljesnajka
70g maslaca

         Pripremiti kalup (26cm),namazati ga masnocom  i obloziti papirom za pecenje.
Ako nemate papir za pecenje,tada pobrasnite kalup i istresite visak brasna.

Cokoladu i maslac otpite u mikrovalnoj ili iznad vodene kupelji ili na sasvim laganoj vatri u manjoj serpici.
Ohladiti ali ne dozvolite da se cokolada stisne.

Bjelanjke istuci u cvrsti snijeg,ostaviti na stranu .
Zumanjke izmixati sa secerom da zapjene.

Rucno dodati otopljenu cokoladu i maslac,prosijano brasno sa praskom za pecivo.
sve lijpo rukom izmijesati i sipati u pripremljen kalup za tortu.

Peci na 200c oko 30 minuta.

FIL/KREMA

500g Philadelphija krem sira
500ml slatkog vrhnja,izmixati u slag.
400g nutele
100g mljevenih napolitanki od ljesnjaka
100g krupnije drobljenih ljesnjaka

U Multipraktiku(foodprocesor)izmijesati krem sir,nutelu.
Rucno umijesati slag od vrhnja,sjeckane ljesnjake i napolitanke.

Ohladjeni biskvit presjeci 2x,da se dobiju 3 kore.
Filovati biskvit.

Ja stavim prvi biskvit odmah na tanjur,stavim kalup za torte ,koji se moze rastezati po zeljenoj velicini,da mi drzi cvrsto oblik nafilovane torte...premazem filom,drugi biskvit,fil i poklopim trecim biskvitom..upotrijebim sav fil.

Tortu dobro ohladiti.
U medjuvremenu  napraviti GANAS;cokolada i slatko vrhnje za kuhanje.

300g cokolade za kuhanje
250ml vrhnja

Vrhnje zagrijati do vrenja,pa preliti cokoladu iskidanu na komadice..promijesati da se istopi cokolada...dobicete predivnu basurnastu cokoladnu glazuru!

Torta mora biti dobro ohladjena kako bi se cokoladni preljev zadrzavao na torti jer ce se cokolada brze stiskati zbog hladnoce torte.

Kada je torta ohladjena,skinuti kalup i preokrenuti tortu na drugi tanjur,tako da donji dio dodje gore,ravniji je i preljev bude ravan!

Ukrasiti po zelji!!

Original recept








13. sij 2018.

Bezglutenski kolac od kokosa

Da krenemo malo zdravije u Novu 2018-u !!





Bezglutenski kolac od kokosa


4 jaja
50g maslaca
250ml nezasladjenog kokosovog mlijeka
125 ml case meda
vanilin secer ili vanilin extrakt
75g kokosa
(kokos koji upotrbljavate za cupavce)
130 g kokosovog brasna
prstohvat soli
1 zlicica sode bikarbone
*maslaca za premazivanje kalupa
(ja sam koristila papir za pecenje)

Kalup za tortu(20cm) premazati masnocom ili postaviti papir za pecenje.
Rernu ugrijati na 180C.
U sjeckalicu za hranu ,staviti sve namirnice i pulsirati par puta da se sve namirnice spoje,a moze se sve to i rucno u zdjeli,tako da jaja i med najprije izmutite pa dodate sve ostale sastojke!
sipati smjesu u pripremljeni kalup i peci oko 40-ak minuta.

Peceni kolac,preokrenuti na zicu za hladjenje i potpuno ohladiti kolac.
ako zelite ,mozete kolac preliti cokoladnom glazurom.

150g cokolade za kuhanje
2 zlice kokosovog ulja

Sve staviti u zdjelicu ,pa u mikrovalnoj peci ,zagrijati 30-ak sekundi da se cokolada omeksa,zatim je jod dodatno mijesajuci otpite...preliti preko kolaca ili cokoladu otopite nad vodenom kupelji!
Print Friendly and PDF